Rezept für Schokosterne
Das Mehl, den Kakao , den Zucker mit Eigelb , Milch verkneten. Zu einer Kugel formen , etw. 10 min kalt stellen (nicht zu lang)! Dann den Teig dünn ausrollen , mit einer Form Sterne ausstechen , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10-12 min backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Anschließend die weiße oder Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen , in ein kleines Plastiktütchen füllen, eine untere Ecke des Tütchens abschneiden , zügig die Schokolade in Streifen auf die Kekse fließen lassen. Die Kuvertüre trocknen lassen. Fertig!
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