Bunter Nudelsalat mit Hackbällchen

Rezept für Bunter Nudelsalat mit Hackbällchen

Fleischklößchen unaufgetaut in 2 El. heißem Öl bei mittlerer Hitze braten, mehrmals wenden. Nudeln in kochendem Salzwasser , restlichem Öl garen.
Paprika waschen , würfeln. Salatgurke der Länge nach vierteln , in Stücke schneiden.
Mayonnaise , Jogurt verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen, unter die vorbereiteten Zutaten mischen, mindestens 30 min. ziehen lassen.
Der Nudelsalat ohne die Hackbällchen zubereitet, ist auch eine leckere Beilage zu Gegrilltem.

Zutaten

300g	Fleisch - Klößchen, TK
3EL	Öl
250g	Nudeln, (bunte Spiralnudeln)
	Salz und Pfeffer
2	Paprikaschote(n), gelbe und rote
1kleine	Salatgurke(n)
2EL	Mayonnaise
150g	Joghurt (Vollmilch-)
3EL	Öl

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