Zwiebelbrot, sehr würzig

Rezept für Zwiebelbrot, sehr würzig

Aus den Zutaten einen elastischen Teig kneten. Dabei die Zwiebeln gleich zu Anfang mit dem Mehl vermischen. Teig warm stellen , gehen lassen. Erneut gut durchkneten. Zu einem Laib formen, Oberfläche einkerben , mit Eigelb bestreichen. Auf dem Blech noch mal gehen lassen.
Bei 200 bis 220 Grad 50 bis 60 Minuten backen

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
1TL	Salz
200ml	Milch
40g	Fett
1Pkt.	Hefe
1EL	Zucker
250g	Zwiebel(n), feingewürfelte rohe
1TL	Curry, (oder mehr)
	Eigelb, zum Bestreichen

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