HomeSpätzle - Hähnchen Auflauf
Rezept für Spätzle - Hähnchen Auflauf
Hähnchenbrustfilet unter fließenden kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden , mit Mehl bestäuben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen darin von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Dann mit Salz , Pfeffer würzen , auf die Spätzle in die Auflaufform geben.
Currypulver zu den Bratfett geben, mit den Pfirsichsaft auffüllen, Schmand , Sahne hinzufügen , alles unter Rühren zum Kochen bringen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden , mit den Pfirsichwürfeln unterrühren. Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken, über die Fleischstreifen geben , den Gouda darüber streuen. Die Form auf den Rost in den Backofen schieben , überbacken, bis der Käse die gewünschte Bräunung hat.
Zutaten
| 250g | Spätzle, getrockene |
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Mehl |
| 4EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 1Dose/n | Pfirsiche, halbiert |
| 1EL | Curry |
| 200g | Schmand |
| 200ml | Schlagsahne |
| 2 | Banane(n) |
| 100g | Käse (geriebener Gouda) |
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