Milchreiskuchen vom Blech

Rezept für Milchreiskuchen vom Blech

Teigzutaten glatt verkneten , in Folie gewickelt ca. 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Füllung Milch aufkochen, Reis darin bei schwacher Hitze ca.40 Min. ausquellen lassen. Vom Herd nehmen , in ca.1 St,e auskühlen lassen, dabei öfter umrühren.
Eier mit Zucker, Vanillezucker , Zitronenaroma schaumig schlagen. Puddingpulver , Frischkäse unterrühren. Dann Milchreis , Butter zugeben.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe eines Blechs ausrollen , auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
Reiscreme darauf glatt streichen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen. Dann ca.1 St,e auskühlen lassen.
Den Kuchen mit Kakaopulver gitterartig oder ganz bestäuben.

Zutaten

300g	Mehl
1	Ei(er)
150g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
200g	Butter, (in Flöckchen)
¾Liter	Milch
200g	Milchreis
4	Ei(er)
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Aroma (Zitronenaroma)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
500g	Doppelrahmfrischkäse
100g	Butter, zerlassene
	Kakaopulver

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