Daniels höllisches Chicken - Curry Vindaloo

Sehr, sehr scharfes Hühnchen Curry

Achtung: Sehr SCHARF !!!
Koriander, Ingwer, Knoblauch , Chilis in Mixer zur Paste zerkleinern. Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen. Zwiebeln , Hühnchenbrustfilets grob zerkleinern.
Zwiebeln etwa 1 Minute in Öl anbraten, dann Paste hinzu, nach einer Minute Hähnchen dazu.
Wenn das Hähnchen durch ist, die Vindaloo Paste aus dem Asia-Shop dazu , etwa 5 Min köcheln.
Auf mittlere Hitze runterschalten, die Dosentomaten, Pilze, kleingeschnittene Kartoffeln, Essig, Salz, Pfeffer , Tabasco (nach Belieben) zufügen.
Hitze so niedrig wie möglich stellen , für mindestens 6 St,en, am bestem 24 St,en köcheln lassen.
5 Minuten vor dem servieren das Garam Masala , halbierte Kirschtomaten zufügen.
Dazu Basmati-Reis , ein kühles Pils.

Zutaten

1Bund	Koriander
1Knolle/n	Knoblauch
4	Chilischote(n), grüne
4	Chilischote(n), rote
6	Hühnerbrüste
2	Zwiebel(n)
1Glas	Gewürzpaste (Vindaloo Paste, Asia Shop)
1TL	Gewürzmischung (Garam Masala)
2EL	Essig (Weißweinessig)
5große	Kartoffeln
2Dose/n	Champignons, geschnitten
2Dose/n	Tomate(n), geschält
8kleine	Kirschtomate(n)
1Stück	Ingwer
	Pfeffer
	Tabasco
	Meersalz

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