Mohnkuchen

Rezept für Mohnkuchen

Teig zubereiten: aus Mehl, Zucker, Butter, Ei , Backpulver Teig kneten , in eine Springform geben.
Füllung: Milch, Zucker, Mohn, Grieß , Schmand verrühren , kurz aufkochen lassen, über den Teig geben , 30 min. backen.
Guss: Zucker, Milch, Eigelb , Schmand verrühren dann den Eischnee unterheben. Alles auf den Kuchen geben , nochmals 15 min. backen.

Zutaten

150g	Mehl
65g	Zucker
65g	Butter
1	Ei(er)
1TL	Backpulver
½Liter	Milch
120g	Zucker
125g	Mohn
2EL	Grieß
1Becher	Schmand
1EL	Zucker
1EL	Milch
2	Eigelb
1Becher	Schmand
2	Eiweiß, zu Schnee geschlagen

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