HomeApfelkompott - Kuchen
Rezept für Apfelkompott - Kuchen
Eier trennen, Eiweiß, 75 g Zucker , Salz steif schlagen. Eigelb unterrühren. Kakao, 50 g Mehl, Stärke , Backpulver unterheben. Auf den Mürbeteig füllen , weitere 20 Min backen. Auskühlen lassen. Biskuit halbieren , Formrand um den unteren Boden schließen.
Äpfel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. 4 EL Apfelsaft, 100 g Zucker , Puddingpulver glatt rühren. Rest Apfelsaft aufkochen. Puddingpulver einrühren , aufkochen lassen. Äpfel unterheben. Mit Zimt würzen , auf den unteren Biskuit füllen. 2ten Biskuit darauf setzen , kühl stellen.
Formrand lösen. Sahne steif schlagen , Torte damit einstreichen. Mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Zutaten
| 225g | Mehl |
| 235g | Zucker |
| 125g | Margarine |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 15g | Kakaopulver |
| 25g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 800g | Äpfel, geschält, entkernt |
| 400ml | Apfelsaft |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| ½TL | Zimt |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 250ml | Sahne |
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