Weiße Trüffel

ergibt ca. 30 Pralinen

Die Schokolade mit der Butter , der Sahne schmelzen, eine Prise Salz darin auflösen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen , den Likör unterrühren.

Anschließend etwa 2 St,en in den Kühlschrank stellen, damit die Masse wieder fest wird.

Dann kleine Stücke von der Masse abstechen , mit den Händen zu Kugeln formen. Das Kakaopulver in eine Schüssel geben , die Trüffel darin wälzen, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.

Zutaten

180g	Schokolade, weiße
75g	Butter
3EL	Schlagsahne
1Prise	Salz
½TL	Orangenlikör oder Orangensaft
2EL	Kakaopulver, gesiebt

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