Düsseldorfer Kartoffelsalat

Rezept für Düsseldorfer Kartoffelsalat

Gekochte Kartoffeln, Paprikaschote , Salatgurke , Frühlingszwiebeln schälen bzw. putzen, würfeln , anschließend in eine Schüssel geben.
In einer kleinen Schale ein Dressing aus Senf, Sauerrahm bzw. Schmand, Kräuteressig , Zucker zusammenrühren. Zu den Zutaten in die Schüssel geben , alles mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , servieren.

Zutaten

750g	Kartoffeln, gekochte
½	Paprikaschote(n), rote
1	Salatgurke(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
4EL	Senf
1Becher	Sauerrahm oder Schmand
4EL	Essig (Kräuteressig)
3TL	Zucker
	Salz und Pfeffer

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