HomePfirsich - Joghurt - Käsekuchen
Käsekuchen fruchtig-leicht und nicht zu süß
Den Rest auf Boden , Rand einer gefetteten Springform ausbreiten , ebenfalls mindestens 30 min kalt stellen.
Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Belag Eier mit dem Zucker dick-cremig aufschlagen, dann den Quark, Joghurt , das Mehl unterrühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben.
Die Quarkmasse auf den Teig geben. Die Pfirsichhälften dritteln , diese Spalten nun mit der Wölbung nach oben auf die Quarkmasse legen.
Etwa 1 St,e backen.
Inzwischen den übrigen Teig in lange Streifen schneiden.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, r,herum vorsichtig waagerecht einschneiden , anschließend die Teigstreifen als Gitter darüber legen.
Nochmals so lange in den Ofen stellen, bis die Streifen lichtgelb gebacken sind.
Abkühlen lassen , nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
