Schottischer Eintopf

Rezept für Schottischer Eintopf

Nudeln oder Kartoffeln in Stücken wie gewohnt kochen. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken , Poree in Scheiben schneiden. Hackfleisch gut in Öl anbraten, Zwiebeln , Knoblauch dazu, 2-3 Minuten garen bei mittlerer Hitze. Poree , Brühe beigeben, 10 Minuten garen. Crème fraiche dazu, gut durchrühren, nach Belieben Tomatenmark dazu, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika. 5 Minuten weitergaren. Zum Schluss die Nudeln oder Kartoffeln unterheben.

Zutaten

½kg	Hackfleisch, gemischt
½kg	Porree
½kg	Nudeln oder Kartoffeln
1Becher	Crème fraîche oder Schmand
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
200ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Tomatenmark

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