Schichtkohl

Rezept für Schichtkohl

Den Kohl klein schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen. Im Wechsel eine Schicht Weißkohl , eine Schicht Hack in den Topf geben. Mit Pfeffer, Salz , etwas Kümmel würzen. Mit Weißkohl abdecken. Die Brühe dazugießen. Deckel drauf , den Schichtkohl zum Kochen bringen.
Bei 170°C knapp 45 Minuten garen. Stärkemehl mit wenig kaltem Wasser glatt verrühren , die Brühe damit etwas andicken.

Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln, die man auch bei Bedarf in Scheiben geschnitten mitkochen kann.

Zutaten

1kleiner	Weißkohl
1EL	Öl
400g	Hackfleisch
500ml	Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
2TL	Stärkemehl
400g	Kartoffeln
	Salz und Pfeffer
	Kümmel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net