Schwarzwurzeln in Schinken

Riechener Art

Schinkentranchen halbieren. Schwarzwurzeln abtropfen lassen , jede (oder mehrere) in eine halbe Schinkentranche einrollen. In eine ausgebutterte Auflaufform legen. Rahm, Eigelb , geriebenen Käse verquirlen. Nach eigenem Geschmack würzen. Mit einigen Spritzern Cognac nach Belieben abschmecken. Alles über die Schwarzwurzel-Schinkenrollen gießen. Bei 220 Grad 20 Minuten gratinieren. Petersilie darüber streuen , mit gekochtem Reis servieren.

Zutaten

12Scheibe/n	Schinken
1Dose/n	Schwarzwurzel
5dl	Rahm
1	Eigelb
100g	Käse (Emmentaler), gerieben
100g	Käse (Sbrinz), gerieben
	Salz und Pfeffer
	Cognac
etwas	Petersilie
	Paprikapulver
	Curry

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