HomeFisolengulasch
Rezept für Fisolengulasch
Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel , Knoblauch darin anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Tomatenmark , Gewürze einrühren. Fisolen hinzufügen, zudecken , alles auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Fisolen schön weich sind. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken, falls nötig. Zum Schluss mit Mehl stauben, nochmals aufkochen lassen.
Vor dem Servieren 1-2 EL Sauerrahm einrühren.
Dazu passt: Nudeln, Knödel in vielen Variationen, Kartoffel, Nockerl.
Zutaten
| 500g | Bohnen (Fisolen), grüne, am besten Breite |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Öl |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1TL | Kümmel, gemahlen |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Mehl |
| 2EL | Sauerrahm, stichfest |
mehr...
Empfehlung
