Rezept für Apfel Crumble
Backofen auf 180°C vorheizen. Äpfel schälen, entkernen , jeweils achteln. In einen Topf mit etwa 60ml Wasser geben , zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Deckel auflegen , ca. 15 Min. kochen, bis die Äpfel gerade weich sind. Vom Herd nehmen, Wasser abgießen , weißen Zucker einrühren. Mit einem Löffel in einer feuerfesten 1,5 l-Auflaufform verteilen. Mehl in einer Schüssel mit braunem Zucker , Zimt vermischen. Butter zugeben , nur mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis der Teig groben Brotkrümeln ähnelt. Gleichmäßig über die Apfelmischung streuen , diese dabei vollständig bedecken. 25-30 Min. knusprig , goldbraun backen. Sofort mit Sahne oder Vanilleeis servieren.
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