Osternester

Rezept für Osternester

Aus Quark, Milch, Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker , Salz einen glatten Teig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben , unter den Teig geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
16 etwa 20 cm lange Rollen formen , je zwei Stück spiralförmig zusammendrehen, jeweils zum Kreis legen. Die 8 Nester mit Eigelb bestreichen , mit Sesam bestreuen. Bei 175 Grad auf Backpapier ca. 15 - 20 Minuten backen. Wenn vor dem Backen ein Ei in die Mitte der Nester gedrückt wird (, dann wieder entfernt!), können die Nester auch als Eierbecher genutzt werden.

Zutaten

200g	Quark (Magerquark)
4EL	Milch
1	Ei(er)
⅛Liter	Öl
75g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
400g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1	Ei(er), davon das Eigelb
	Sesam

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