Wirsingkohl-Kartoffelauflauf

Rezept für Wirsingkohl-Kartoffelauflauf

Kartoffel waschen, in Salzwasser kochen oder dämpfen , pellen. In Scheiben schneiden. Den Wirsing in dicke Spalten schneiden , ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Hackfleisch anbraten , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Tomaten abtropfen lassen , kleinschneiden. In eine Auflaufform füllen. Den Knoblauch pressen , unter die Tomaten rühren. Etwas salzen , pfeffern.
Thymian drüber streuen. Den Wirsing auf die Tomaten legen. Dann die Kartoffelscheiben obendrauf. zum Schluß noch das Hackfleisch auf den Kartoffeln verteilen.
Das Eigelb mit dem geriebenen Gouda , dem Schmand verrühren , auf das Hackfleisch geben.
Evtl. noch etwas Käse ganz zum Schluß oben drauf.
Das ganze bei 200°C ca. 10-15 Minuten überbacken.

Zutaten

800g	Wirsing
1TL	Öl
250g	Hackfleisch
1Dose/n	Tomate(n),gekochte
1Zehe/n	Knoblauchgranulat
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
	Käse,Gouda
1	Ei(er), davon das Eigelb
2EL	Schmand
	Kartoffeln

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net