Quark-Napfkuchen

Rezept für Quark-Napfkuchen

Butter, Zucker, Eier, eine Prise Salz , Zitronenschale oder -aroma schaumig rühren , dann den Quark unterrühren bis die Masse schön glatt ist. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben , alles zu einem Teig verarbeiten. Zuletzt die Sultaninen/Korinthen unterarbeiten.
Evtl. etwas Sahne oder Milch zugießen, wenn der Quark sehr trocken ist.

Bei 180° ca. 1 St,e in einer Napfkuchenform backen. Danach reichlich mit Puderzucker besieben. (Kann vorher noch mit zerlassener Butter bepinselt werden!)

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
3	Ei(er)
250g	Quark
400g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
100g	Sultaninen oder Korinthen
	Salz
	Zitronenschale, abgerieben oder Aroma
	Puderzucker

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