Blaubeerauflauf

Verführung in Blau

Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren. 1 Std. stehen lassen. Blaubeeren von eventuellen Unreinheiten (Blätter etc.) säubern. Nicht waschen! Den Teig in eine ofenfeste Form geben. die Blaubeeren zufügen. Im Backofen bei 180° ca. 75 Min. abbacken.

Zutaten

125g	Mehl
125g	Zucker
1Prise	Salz
5	Ei(er)
250ml	Milch
250g	süße Sahne
1	Vanilleschote(n), das Mark daraus
2EL	Öl
3EL	Cognac
1kg	Heidelbeeren (Blaubeeren)
	Puderzucker

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