Aprikosenkuchen

Rezept für Aprikosenkuchen

Butter, Zucker, Vanillezucker , Salz schaumig rühren. Danach Eier , Zitronensaft darunterrühren. Zuletzt Mehl , Backpulver zugeben. Wenn nötig etwas Milch hinzufügen. Der Teig soll nicht zu flüssig aber auch nicht zu fest sein. Den Teig in eine r,e Kuchenform füllen. Die Aprikosenhälften nun leicht in den Teig drücken, das Ganze mit Mandelblättchen bestreuen , bei 180 C ca. 40 Minuten backen.

Anstelle der Aprikosen können auch Zwetschgen verwendet werden.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er)
1	Zitrone(n), Saft
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
200g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1EL	Milch
1kg	Aprikose(n)
	Mandel(n) (Blättchen)

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