Hackfleischpizza ohne Teig

Low Carb geeignet, Weizenallergie geeignet, partytauglich

Knoblauch , 2 Zwiebeln fein würfeln. Paprikaschoten putzen , waschen. Jeweils 1/2 Schote fein würfeln. Die Hälfte der Oliven fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen, die Hälfte in feine Ringe schneiden.
Hackfleisch, Eier, gehackte Oliven, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer , Paprikapulver verkneten. Klein geschnittenes Gemüse unterheben. Hackmasse in eine gefettete Auflaufform oder in die Fettpfanne des Backofens drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft 15 Minuten vorbacken.

Restliche Zwiebel schälen, grob würfeln. Tomaten waschen , in Scheiben schneiden, ebenso restliche Oliven in Scheiben schneiden. Übrige Lauchzwiebel grob in Ringe schneiden. Restliche Paprikaschoten grob würfeln.
Zwiebel in heißem Öl andünsten, Paprikawürfel zugeben , ca. 4 Min. dünsten, Lauchzwiebel zugeben , noch 1 Min. dünsten. Mit Salz , Pfeffer pikant würzen.
Creme fraiche, Sauce , 50 ml Wasser verrühren. Tomatenscheiben auf das Hackfleisch geben, Soße darüber verteilen, gedünstetes Gemüse , Olivenscheiben auf der Pizza verteilen, mit Käse bestreuen, weitere 45 Min. backen.
Mit Kräutern garniert servieren.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
150g	Oliven, gefüllt mit Paprika
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1 ½kg	Hackfleisch, halb halb
2	Ei(er)
2TL	Senf
1EL	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
375g	Tomate(n)
2EL	Öl
75g	Schmand
125g	Chilisauce
200g	Mozzarella oder Gouda, gerieben
	Kräuter, frische, zumGarnieren

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