Schoko - Baileys - Kipferl

Kipferl mal anders

Das Mehl mit den Mandeln, Puderzucker , geriebene Schokolade mischen. Zusammen mit Butter , Baileys zu einem glatten Teig verkneten. In drei Portionen teilen, zu kleinen Rollen formen , diese ca. 1 St,e kalt stellen.

Die Rollen in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden , zu Kipferln formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen , die Kipferl darauf setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-14 Minuten backen. Anschließend auf dem Blech abkühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen , mit Kokosfett oder Öl nach Bedarf verdünnen. Die Kipferl mit den Enden eintauchen , anschließend evtl. damit besprenkeln.

In Keksdosen gut verschlossen aufbewahren.

Ergibt je nach Größe ca. 40-50 Stück. Der Kalorienwert entspricht einem Durchschnittswert.

Zutaten

250g	Mehl
100g	Mandel(n), gemahlene
50g	Schokolade, geriebene
100g	Puderzucker
200g	Butter
2EL	Baileys Irish Cream
150g	Schokolade (Zartbitter)
n. B.	Öl oder Kokosfett

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