HomeMarmorkuchen klein - auch zum variieren
Rezept für Marmorkuchen klein - auch zum variieren
Butter weiß-cremig rühren. Eigelbe mit 100 g Zucker unter die Butter rühren. Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Mehl, Salz , Backpulver vorsichtig unter die Eigelbmasse rühren. Den Teig noch einige Minuten weiter rühren. Dann den Eischnee unterheben. Falls er zu fest ist, etwas Milch zugeben.
2/3 des Teiges in die Form ( Durchmesser 16 cm) geben.
2 EL Milch mit dem Kakao glatt rühren , dann zum restlichen Teig geben. Wer es sehr schokoladig mag, kann noch mehr Kakao zugeben.
Den dunklen Teig auf den hellen geben , mit einer Gabel Muster eindrehen (einfach die Gabel beim Hineinstechen drehen).
Bei 175°C etwa 40 min backen, am Besten den Holzstäbchentest machen.
Nun die Varianten: man kann den Schokoladenteig auch statt mit Kakao auch mit Pflaumenmus vermischen. Mit Baileys schmeckt der Kuchen auch.
Zutaten
| 150g | Butter, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 2TL | Backpulver |
| 3EL | Kakaopulver |
| 2EL | Milch |
| Fett, für die Form |
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