Hack - Brokkoli - Kartoffelauflauf

Rezept für Hack - Brokkoli - Kartoffelauflauf

Kartoffeln kochen, pellen , in Scheiben schneiden. Hackfleisch würzen , kurz anbraten. Brokkoli in Röschen teilen , in Salzwasser kurz abkochen.
In einer gefetteten Auflaufform Kartoffeln, Hackfleisch , Brokkoli einschichten. Sahne mit Schmand, Eiern, Käse , Gewürzen verrühren. Die Soße über den Auflauf gießen. Bei 180°C Heißluft 30 min überbacken. Am Anfang mit Alufolie abdecken.

Zutaten

400g	Kartoffeln
250g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Brokkoli (oder auch Blumenkohl, Kohlrabi)
200g	süße Sahne
200g	Schmand
2	Ei(er)
200g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch

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