Apfelkonfekt

Rezept für Apfelkonfekt

Äpfel schälen , fein raspeln. Mit Apfelsaft, Zucker , Zimt dick einkochen, (am besten eignet sich eine beschichtete Pfanne).
Geriebene Löffelbiskuit, Nüsse , Apfelkorn einrühren , dann auskühlen lassen.
Kleine Kugeln formen, in Zimt-Zucker wälzen , in Konfektkapseln setzten.

Zutaten

700g	Äpfel
60ml	Apfelsaft
200g	Zucker
etwas	Zimt
100g	Löffelbiskuits
150g	Walnüsse
4cl	Likör (Apfelkorn)
100g	Zucker, zum Wälzen und
etwas	Zimt

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