HomeLeberkäsepfanne
Rezept für Leberkäsepfanne
Zwiebeln schälen , in Spalten schneiden (vierteln). Paprika putzen, waschen , klein schneiden. Pilze putzen, waschen , in Scheiben schneiden.
Zwiebeln zum Leberkäse geben , glasig dünsten. Paprika , Pilze zugeben , kurz mit andünsten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren. Mehl darüber stäuben , kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Mais abtropfen lassen , zugeben. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Leberkäsepfanne mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken , auf Tellern anrichten.
Schmeckt besonders gut mit Kräuter-Spätzle.
Zutaten
| 500g | Leberkäse |
| 1EL | Margarine |
| 4m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), (Rot oder Grün) |
| 250g | Champignons |
| 1EL | Tomatenmark |
| 2EL | Mehl |
| 1Dose/n | Mais, (425gr) |
| ½Liter | Brühe, klare |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
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