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Türkische Pizza
Aus den Zutaten ab Hackfleisch einen Hackfleischteig herstellen, also alles zusammen mengen.
Aus dem Hefeteig formt man mandarinengroße Stücke die jeweils mit einem Nudelholz zu dünnen Suppenteller großen Pizzen ausgerollt werden. Auf diese wird dann das Gehackte gegeben , bei mittlerer Hitze in einer teflonbeschichteten Pfanne mit Glasdeckel oder in einem Backofen bei 150 Grad gebacken bis die Farbe goldbraun ist. Um die fertige Pizza weich zu halten, wird diese nachher mit einem Tuch bedeckt.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| ½Würfel | Hefe |
| 1EL | Salz |
| Wasser, lauwarmes | |
| 300g | Hackfleisch |
| 3 | Zwiebel(n), (fein reiben) |
| 3 | Tomate(n), (fein reiben) |
| 3EL | Tomatenmark |
| 1EL | Salz |
| Pfeffer | |
| 4 | Peperoni, feingeschnitten, frische |
| Petersilie |
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