Pfannkuchen

Leckeres Rezept für Bourbon - Vanille - Pfannkuchen

Das Mehl mit Eiern, Milch , Salz zu einem glatten Teig verrühren. Beim Rühren den Zucker , den Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Rühren das Bourbon-Vanille-Aroma hinzufügen , nochmals alles verrühren. Sobald alles gut verrührt ist , keine Klumpen mehr da sind, den Teig für 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Ruhen nochmals verrühren. Nun Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen , den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.

Tipp: Je nach Geschmack können die Pfannkuchen mit Zimt, Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus, Dessertsaucen oder anderen süßen Sachen aufgepeppt werden.

Zutaten

3m.-große	Ei(er)
400g	Mehl (Type 405)
750ml	Milch
1Prise	Salz
7EL	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Aroma (Bourbon-Vanille)
	Öl (Sonnenblumenöl) zum Backen

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