Rinderrouladen

à la Irmgard

Die Rinderrouladen großzügig mit Senf bestreichen, salzen , pfeffern, mit in Stifte geschnittenen Gurken, Speck , Zwiebeln belegen, aufrollen ( Seiten einklappen ) , mit R-Nadeln oder -klammern zusammenhalten. R,herum kräftig anbraten , gar schmoren. Die Mengenangaben der Zutaten sollte man so übernehmen, wie ich von meiner Mutti: Musst Du sehen!

Das Allerschönste ist die Soße!

Zutaten

4	Roulade(n) vom Rind
2EL	Senf
2	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n)
50g	Speck, fetter
	Salz und Pfeffer

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