Gebratene Nudeln

mit Frühlingszwiebeln und Champignons

Das Sesamöl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen , die in Röllchen geschnittenen Frühlingszwiebeln darin anbraten. Dann die Bambussprossen, Champignons , Mungobohnenkeimlinge hinzufügen. Ein wenig salzen , aus der Pfanne nehmen. In der Zwischenzeit die Mie Nudeln nach Packungsanweisung kochen , ebenfalls in Sesamöl anbraten. Jetzt nur noch das Gemüse wieder hinzugeben , alles gut vermischen. Zum Schluss mit Sojasauce beträufeln (Menge nach Geschmack) , sofort servieren.

Zutaten

1Bund	Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten
250g	Champignons
250g	Nudeln (Mie Nudeln)
1Glas	Bambussprosse(n), abgetropft
1Glas	Sprossen (Mungobohnenkeimlinge), abgetropft
	Öl (Sesamöl)
	Sojasauce
	Salz

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