Putenragout mit Kürbis

Schnell, einfach und leicht.

Sellerie in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kürbis in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden.
Putenfleisch würfeln, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.
Gemüse , Fleisch in einer Schmorpfanne in heißem Öl andünsten, Tomatensaft angießen, Kräuter , Lorbeerblatt zufügen. Ragout bei kleiner Hitze ca. 20 Min garen. Lorbeerblatt entfernen. Oliven halbieren , zufügen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis oder Baguette.

Zutaten

600g	Staudensellerie
600g	Kürbisfleisch, (geputzt und entkernt gewogen).
600g	Putenfleisch, (am besten Brust)
½Liter	Tomatensaft
1TL	Kräuter der Provence
	Salz und Pfeffer
1	Lorbeerblatt
10	Oliven, schwarze (entkernt)
10	Oliven, grüne (entkernt)
2EL	Olivenöl
	Paprikapulver, (edelsüß)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net