HomeBananen - Schoko - Kuchen
Einfach, schnell und dabei recht kalorienarm!
Schritt 2, die Creme: Während der Kuchen auf einem Gitter abkühlt, die Creme herstellen. Dafür den Pudding mit dem Zucker , der Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, den Quark unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Beiseite stellen.
Schritt 3, die Bananen: Zitrone auspressen, den Saft in ein Schälchen füllen. Bananen schälen, in 1 cm dicke Stücke schneiden , diese sofort im Zitronensaft wenden (damit sie nicht braun werden).
Schritt 4, der Krokant: Nüsse hacken, mit 3 EL Zucker in einer Pfanne langsam karamellisieren lassen , anschließend abkühlen lassen. In einen Gefrierbeutel füllen , mit einem harten Gegenstand zerbröseln.
Schritt 5: Kuchen der Länge nach durchschneiden, mit Himbeermarmelade bestreichen , wieder zusammensetzen. Die Bananenscheiben oben auf dem Kuchen verteilen, vorsichtig die Creme darüber verstreichen. Mit den karamellisierten Nüssen bestreuen.
Schritt 6: Kuvertüre im Wasserbad erhitzen , mit Hilfe eines Löffels über den Kuchen sprenkeln. Bis zum Servieren kalt stellen.
Der Kuchen ist schneller zubereitet, als man denkt , gerade auch für Ungeübte geeignet, weil man nicht viel falsch machen kann. Wer möchte, kann auch nur den Teig herstellen , Schritte 2. bis 6. weglassen. So erhält man einen normalen aber locker , leckeren Schokokuchen (nach Wunsch noch mit Kuvertüre überziehen).
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