HomeMöhren - Kokos - Curry Suppe
exotisch, lecker und preiswert
Wenn es dann zu dickflüssig ist, einfach noch was Brühe hinzu.
Danach den Becher Kokosmilch , Sahne (musst nicht den ganzen Becher nehmen, wenn Du das Ganze kalorienärmer halten willst).
Dann ca. 2-5 Teelöffel Currypulver, da kannst Du aber je nach Geschmack variieren, desto mehr desto stärker das Aroma aber auch schärfer das Ganze. Mit Salz , ein wenig Pfeffer nachwürzen.
Alles gut durchrühren , auf kleinster Flamme (Vorsicht, nicht noch mal kochen lassen!) ca. 15min durchziehen lassen.
Kommt besonders gut, wenn Du dann zum Servieren noch Mandelblätter (kurz in der Pfanne anrösten) oben draufstreust.
Zutaten
| 1kg | Möhre(n) |
| 1Becher | Kokosmilch |
| 1Becher | Sahne |
| 2TL | Currypulver |
| Brühe | |
| Salz und Pfeffer |
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