Zitronenherzen

Rezept für Zitronenherzen

Eigelb, Zucker, Vanillin, Backpulver , Zitronenöl zusammenkneten. Hernach die Mandeln unterkneten. 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig ca. 0,5-cm-dick ausrollen , mit einer Herzform ausstechen. Im vorgeheizten Heißluftherd bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen , mit dem Puderzucker die Glasur anrühren. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen , sofort mit der Glasur bestreichen. Anschließend auskühlen lassen.

Zutaten

3	Eigelb
120g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
½Flasche	Aroma (Zitrone)
½Pck.	Backpulver
250g	Mandel(n)
1Pck.	Puderzucker
1	Zitrone(n)

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