Reis - Pfannkuchen

Alternative Beilage zum Feldsalat

Aus dem Ei, Mehl , Wasser einen Pfannkuchenteig rühren. Dann den Reis , eine geraspelte Karotte untermengen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Mischung in einer heißen Pfanne ausbacken , mit Feldsalat auf einem Teller anrichten.

Süße Alternative:
Zur Teigmischung einen Apfel raspeln. Schmeckt gut zu Vanille-Eiscreme oder mit Zucker , Zimt.

Zutaten

1Tasse/n	Reis, gekocht
1	Ei(er)
2Prisen	Salz
1Msp.	Pfeffer
4EL	Mehl
etwas	Wasser
1kleine	Karotte(n)

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