Süße Quarkbrötchen

Sind Sonntagmorgens schnell gemacht !

Quark, Milch, Öl, Zucker , Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Kochlöffel verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Quarkmasse geben, unterrühren , dann mit den Händen ca. 8 Brötchen formen. Das Eigelb mit dem Puderzucker verrühren , die Brötchen damit bestreichen. Kurz antrocknen lassen , dann noch mal mit Eiweiß bepinseln.
Brötchen bei 175°C ca. 20 min. backen

Zutaten

250g	Quark (Magerquark)
7EL	Milch
7EL	Öl
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
350g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1	Eigelb
1TL	Puderzucker
1	Eiweiß

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