Blumenkohl - Käse - Suppe

Rezept für Blumenkohl - Käse - Suppe

Zwiebeln schälen , würfeln. Blumenkohl in Röschen teilen. Petersilie hacken.

Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel darin andünsten, die Brühe angießen. Blumenkohlröschen in die Brühe geben , ca. 20 Min. kochen. Den Schmelzkäse zufügen , anschließend alles pürieren. Die Petersilie einrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.

Nach WW berechnet man 2,5 Points pro Kopf.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1	Blumenkohl
½Bund	Petersilie
1TL	Pflanzenöl
700ml	Gemüsebrühe
100g	Schmelzkäse (25% Fett)
	Salz und Pfeffer
½TL	Muskat, geriebener

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