Hackfleisch - Möhren - Frikadellen

Hier wird Gemüse lecker prima versteckt. Gesund für Kids und für die Figur

Toast mit etwas kalter Milch einweichen. Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen , fein raspeln. Toast gut ausdrücken. Mit Hack, Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer , Paprika verkneten. Geraspelte Möhren darunter kneten. Daraus 10-12 kleine Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten.

Dazu schmeckt besonders lecker Kartoffelbrei mit Erbsen-Möhrchen-Gemüse.

Zutaten

400g	Möhre(n)
250g	Hackfleisch, halb u. halb
2Scheibe/n	Toastbrot
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
1TL	Senf, mittelscharfer
etwas	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer, schwarzer

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