Rezept für Gefüllter Hokkaido - Kürbis
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Kürbisse waschen , entkernen. Kürbisfleisch bis auf eine 1-2 cm dicke Wand auslösen. Kürbis innen leicht salzen. Den Deckel zusammen mit dem ausgelösten Fruchtfleisch raspeln. Zwiebeln , Knoblauch fein würfeln , im heißen Öl andünsten. Hack darin anbraten, abgetropften Reis , Kürbisraspeln hinzugeben, anschmoren. Mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen, Masse in die Kürbisse füllen. Eier, Sahne, Milch verquirlen, salzen, pfeffern. Über die Füllung gießen. Mit Alufolie bedeckt bei 175 Grad 60 Minuten backen. Mit Käse bestreuen , übergrillen.
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