HomeBroccoli-Filet- Pfännchen
Rezept für Broccoli-Filet- Pfännchen
Filets würzen, anbraten , zugedeckt ca. 15 Min. weiterbraten, herausnehmen. Bratensatz mit Milch , Cognac lösen, aufkochen. Hälfte Käse in der Soße schmelzen. Evtl. mit Soßenbinder binden. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken.
Filets aufschneiden, mit Broccoliröschen in kleine, feuerfeste Formen geben. Soße darübergiessen , Rest Käse drüberstreuen.
Im heißen Backofen bei 200° Umluft ca. 5 Min. gratinieren.
Zutaten
| 600g | Schweinefilet |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 1EL | Öl |
| 750g | Brokkoli |
| 200g | Käse, gerieben |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| 250ml | Milch |
| 1EL | Saucenbinder |
mehr...
Empfehlung
