Espresso - Röschen

nicht nur an Weihnachten gut! Ergibt etwa 40 Plätzchen.

Die Butter mit Vanillezucker , Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Kakaopulver , Stärkemehl dazugeben , gut vermischen. Den Espresso dazugießen , nochmals durchschlagen.

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen , Röschen auf ein Backblech spritzen. Bei 180° 12-15 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter, weiche
80g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
150g	Mehl
70g	Stärkemehl (Tapioca- oder Maisstärke)
20g	Kakaopulver
50ml	Kaffee, starker (Espresso)

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