Couscous - Gemüse - Pfanne mit leichter Käsesauce

WW geeignet, die ganze Pfanne hat 5 P.

Die Paprikaschoten putzen, entkernen , in Stücke schneiden. Den Lauch putzen , in Ringe schneiden. Champignons putzen , in Scheiben schneiden.

Das Gemüse in 2 TL Öl anbraten , etwas Sambal Oelek unterrühren. Den Couscous dazugeben, kurz mitbraten , alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Couscous gar ist.

Danach den Frischkäse , das Basilikum unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Zutaten

2TL	Öl
45g	Couscous, trocken
1Stange/n	Lauch
150g	Champignons
2	Paprikaschote(n), rot und gelb
½TL	Sambal Oelek
500ml	Gemüsebrühe
2EL	Frischkäse 9% Fett
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Basilikum, fein gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net