HomeChrissis Sauerkrautauflauf
ww-tauglich - kalciumreich!
Tipp: Mithilfe von zwei Gabeln das Sauerkraut etwas auflockern. Das Gemüse ca. 10 Minuten bei geschlossenem Topf dünsten, damit das Sauerkraut etwas weicher wird. Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Kasseler Aufschnitt , die abgetropften , in feine Scheibchen geschnittenen Aprikosen untermischen.
In der Zwischenzeit den Boden einer mit zwei Sprühern aus dem Ölsprayer , danach mit einem Küchentuch ausgewischten (dafür berechne ich mir keine Punkte!) mit dem Kloßteig auskleiden, das etwas abgekühlte Sauerkraut-Paprika-Gemüse darauf verteilen.
Den Joghurt mit den Eiern, dem Senf , dem Parmesan verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , über dem Sauerkraut verteilen.
Bei 200°C (Ober- , Unterhitze) in ca. 35 Minuten überbacken.
Gesamt: 19,38 P. / pro Portion 6,46 also 6,5 P. (Berechnung des Kloßteiges = 2 P. pro Person Kartoffeln satt!)
Calciumgehalt gesamt: 1030 mg / pro Portion 343,33 mg
Ges,es Fett gesamt: 2 P. (berechnet man den Ölsprayer mit, dann 3 Punkte gesamt, also ein ges,er Fettpunkt pro Portion)
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