Rezept für Schweinebraten
Das Fleisch zuerst mit Senf einreiben, würzen. Eine große Zwiebel anbraten. Das Fleisch in einem Bratentopf von allen Seiten scharf anbraten , mit dem Wasser ablöschen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad (Elektroherd) vorheizen, das Suppengrün klein schneiden , zusammen mit dem angebratenen Fleisch 1 1/2 St,en im Ofen schmoren lassen. Ab , zu mit dem Bratenfond übergießen. Zum Schluss den Fond mit Soßenbinder andicken , den Braten zu Gemüse , Beilagen servieren.
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