Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Rezept für Bunter Nudelsalat ohne Mayonnaise

Nudeln in reichlich Salzwasser garen , abtropfen lassen. Die Paprika Kräuter nach Anweisung mit Öl , Wasser in einem Shaker (oder ähnlichem) vermischen , beiseite stellen. Paprika, Gurke, Tomaten, Mais, Frühlingszwiebeln (alles geputzt , gewürfelt) , die tiefgefrorenen italienischen Kräuter in eine größere Schüssel geben , gut vermengen, anschließend die Salatsoße hinzufügen umrühren , stehen lassen für 10 Min. Nach den 10 Min. die abgetropften Nudeln gut mit der Gemüsemenge vermischen , ziehen lassen, ungefähr 20 Min.

Dazu passt prima Baguettebrot oder auch Kurzgebratenes

Zutaten

3m.-große	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, gewürfelt
1	Salatgurke(n), gewürfelt
4m.-große	Tomate(n), gewürfelt
1Dose/n	Mais
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2Pkt.	Kräuter, italienische, tiefgefroren
500g	Nudeln (Spirellis oder andere)
1Pkt.	Fertigmischung Paprika - Kräuter

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