Warmer Himbeerpuddingtraum aus dem Ofen

Rezept für Warmer Himbeerpuddingtraum aus dem Ofen

Eier mit dem Zucker , Vanillezucker ca. 2 Minuten lang schaumig schlagen. Quark, Milch , Sahne dazugeben , gut verrühren. Mehl dazusieben , dabei immer wieder vorsichtig umrühren.
Teig in die vorbereitete gefettete Auflauf- oder Tarteform gießen. Gefrorene bzw. frische Himbeeren auf dem Teig verteilen , mit 2 bis 3 EL Zucker bestreuen.
Dessert vorsichtig in den Ofen stellen , ca. 45 - 55 Min. bei 180 - 200°C (keine Umluft) backen.

Schmeckt besonders gut mit Vanilleeis.

Zutaten

200g	Himbeeren, frisch oder TK
250g	Quark, 40% Fett
200ml	Milch, 3,5% Fett
150ml	Sahne
30g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
80g	Mehl
3	Ei(er)
	Fett, für die Auflaufform

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