HomeDie etwas andere Kirschtorte Schwarzwälder Art
mit Quark und Mohn - ohne Mehl
1,5 Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen. Aus 500 ml Saft , 50g Speisestärke + evtl. Zucker, Pudding kochen, Kirschen untermengen.
Einen Tortenring um einen der Böden geben, die Kirschmasse auf dem Boden verteilen , erkalten lassen.
16 Kirschen für die Dekoration beiseite legen.
Milch aufkochen, Mohn , 25g Zucker zufügen, ca. 5 Min. köcheln, auskühlen lassen.
QuimiQ, Magerquark, Zucker , 2 Pck. Vanillezucker glatt rühren. 300g Schlagsahne mit 2 Pck. Sahnesteif schlagen unter die Creme ziehen.
Die Hälfte der Creme unter die Mohnmasse untermengen.
Den zweiten Boden auf die abgekühlte Kirschmasse drauflegen. Je Hälfte der Mohnmasse , QimiQcreme auf dem zweiten Boden verteilen, den dritten Boden drauflegen , die restliche Mohnmasse , QimiQcreme drauf verteilen.
Für 2 St,en kalt stellen.
300 g Schlagsahne mit Sahnesteif , restlichem Vanillezucker steif schlagen , die Torte damit einstreichen, verzieren mit Sauerkirschen belegen , mit Raspelschokolade bestreuen.
Zutaten
| 200g | Butter, oder Margarine sehr weich |
| 200g | Zucker |
| 6große | Ei(er) |
| 400g | Mandel(n), gemahlene oder Nüsse |
| 120g | Kakaopulver, instant (Kaba) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3EL | Rum |
| 1Pck. | Puddingpulver, Schokoladen- |
| 1 ½Gläser | Sauerkirschen |
| 50g | Zucker |
| 50g | Speisestärke |
| 75g | Mohn, gemahlen |
| 25g | Zucker |
| 100ml | Milch |
| 250g | QimiQ oder Mascarpone |
| 500g | Magerquark |
| 100g | Zucker |
| 600g | Schlagsahne |
| 3Pck. | Vanillezucker |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| etwas | Schokoladenraspel |
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