Wildlachsfilet mit Walnusskruste

WW-geeignet 8 PP pro Person

Die Wildlachsfilets waschen, trocken tupfen (bzw. auftauen lassen) , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen. Die Walnusskerne , die Petersilie grob hacken. Die Nüsse mit der Petersilie, Paniermehl, Parmesan , Margarine verkneten , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Fischfilets in eine Auflaufform legen , mit dem Nuss-Mix bestreichen , gut andrücken.
Im vorgeheizten Backofen ( Umluft 160°C ) ca. 25 Minuten garen.

Dazu passt Reis (extra berechnen!)

WW 8 Pro-Punkte pro Portion

Zutaten

300g	Fischfilet, (Wildlachsfilet)
20g	Walnüsse
2Stiel/e	Petersilie
25g	Margarine, Halbfett-
1EL	Paniermehl
1EL	Parmesan, gerieben
	Salz
	Pfeffer
	Zitronensaft

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