Feine Grießnockerln

einfach, schnell und sehr lecker!

Die Milch mit Butter , Salz zum Kochen bringen, den Grieß einstreuen. Solange rühren, bis sich die Masse vom Topfboden löst.

Den Topf vom Herd nehmen , das erste Ei in den noch heißen Brei rühren. Danach etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann das zweite Ei unterrühren. Mit Muskat nach Bedarf abschmecken.

Mit zwei nassen Teelöffeln kleine Klößchen aus dem Brei abstechen. Etwa 10 Minuten in der Brühe garen lassen.

Zutaten

250ml	Milch
1EL	Butter
1TL	Salz
100g	Grieß (Hartweizengrieß)
2	Ei(er)
n. B.	Muskat, geriebener
n. B.	Brühe

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